Bỏ túi ngay những món đặc sản trứ danh Đồng Tháp nhất định phải thử một lần

Nổi tiếng là xứ sở hoa sen, Đồng Tháp luôn gây ấn tượng với vẻ đẹp tự nhiên, sông nước chằng chịt, cùng không khí trong lành yên bình. Chính vì vậy lượng du khách ghé thăm Đồng Tháp hàng năm rất đông đúc.

Với hệ thống sông ngòi dày đặc, phù sa bồi đắp mà nguồn tài nguyên tại đây khá phong phú góp phần lớn tạo nên những món ăn hấp dẫn, độc đáo và mang hương vị rất riêng của văn hoá ẩm thực của người dân Đồng Bằng sông Cửu Long. Không chỉ ngắm nhìn cảnh quan tự nhiên tuyệt vời, du khách chắc chắn sẽ bị thu hút với những món ăn rất riêng của vùng đất miền Tây sông nước này.

Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo mặc dù không còn là món ăn quá xa lạ, nhưng tùy vào mỗi vùng miền mà đặc điểm của chúng sẽ khác nhau. Bánh xèo Cao Lãnh được biết đến với hương vị thơm ngon, vỏ bánh mỏng và giòn, được nhuộm một lớp nghệ vàng hấp dẫn.

Bên trong gồm có nhiều loại nhân khác nhau như: thịt băm, tôm, giá, hành lá,... Chỉ cần gói với bánh tráng mềm, thêm các loại rau sống, chấm cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt sẽ mang lại hương vị không lẫn vào đâu được cho du khách khi thưởng thức.

Hủ Tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu nổi tiếng là món ăn bình dân khá quen thuộc với người dân Nam Bộ. Trong đó, hủ tiếu Sa Đéc được đánh giá mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn cho người ăn ngay lần đầu thưởng thức. Điểm đặc biệt tạo nên cái riêng cho món ăn đặc sản Đồng Tháp này chính là những sợi hủ tiếu mềm, kết hợp cùng nước lèo thành ngọt chuẩn vị được nấu từ xương heo.

Hủ tiếu thường được ăn cùng nhiều loại nguyên liệu khác như giò heo, quẩy, rau sống, xì dầu,... Giúp món ăn thêm hấp dẫn và không hề gây ngán hay khó chịu cho người dùng. Khi đến Đồng Tháp dự khách có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều quán hủ tiếu khác nhau.

Bánh tằm bì Đồng Tháp

Không chỉ tại Đồng Tháp, mà món bánh tằm bì vùng này còn nổi danh khắp cả nước và được nhiều người tìm kiếm. Từ những sợi bánh đều được chọn lọc gạo hảo hạng và xay nhuyễn để mang đến những sợi bánh dai, thơm. Kết hợp cùng bì thơm, them chả, nem, rắc một chút đậu phộng, thêm một chút nước cốt dừa mang hương vị thơm ngọt, béo béo cuốn hút.

Vịt nướng Sa Đéc

Nếu hỏi đặc sản Đồng Tháp là gì? thì Vịt nướng Sa Đéc sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Chắc chắn chỉ cần ngửi được mùi thơm của món ăn này bạn sẽ khó mà cưỡng lại độ hấp dẫn mang lại. Vịt nướng được chọn những con có hình dáng to béo, làm sạch và kỹ sau đó nướng trên bếp than hồng.

Cuối cùng sẽ thu được phần da vịt nâu óng ả, giòn và thơm ngon với gia vị được tẩm ướp vừa miệng, còn phần thịt bên trong sẽ giữ được mùi vị đặc trưng của thịt Vịt, vừa ngọt ngọt, vừa mang mùi vị nướng dẫn dẫn, không còn gì bằng nếu ăn cùng chút xôi, chấm cùng muối tiêu.

Tắc kè xào lăn

Mặc dù là món ăn có cái tên lạ nhưng tắc kè xào lăn đang là loại đặc sản thơm ngon được nhiều người dân bản xứ yêu thích tại Đồng Tháp. Những con tắc kè tươi sau khi được bắt về sẽ sơ chế sạch sẽ, mang xào lăn mang lại mùi thơm hấp dẫn, kết hợp cùng vị béo mềm trong từng thớ thịt đầy dinh dưỡng.

Chính vì vậy, nếu chưa biết nên thêm món ăn nào hấp dẫn khi đến thăm quan Đồng tháp, thì Tắc kè xào lăn sẽ là cái tên không thể bỏ qua.

Bông súng mắm kho

Bông súng mắm kho là món ăn dân dã và rất phổ biến trong đời sống của người dân Đồng Tháp. Những cọng bông súng trắng, nhỏ và tươi được thu hoạch, sơ chế kỹ. Còn mắm sẽ được lọc, bỏ xác và nấu chung với nước dừa, thịt ba chỉ, cá lóc, cá rô. Sau khi mắm chín đem ăn cùng bông súng và rau sống sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực lạ miệng, cuốn hút cho du khách.

Chuột đồng quay lu

Cuối cùng trong số đặc sản Đồng Tháp hấp dẫn hiện nay, chuột đồng quay lu là lựa chọn không thể bỏ qua. Mặc dù là món ăn khiến nhiều du khách “hoang mang” nhưng chắc chắn sau một lần nếm thử bạn sẽ mê ngay, vì hương vị thịt chuột quay thơm ngon, ngọt và dai mềm đặc trưng.

Chuột đồng được săn bắt và lựa chọn những con lớn, sau đó làm sạch và tẩm ướp gia vị, cho thêm một chút mật ong và cho vào lu lớn mang đi nấu. Sau khi món ăn hoàn thiện sẽ có màu vàng nâu bóng, phần da chuột giòn, còn thịt mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Nem Lai Vung

Nhắc đến các món đặc sản Đồng Tháp, hẳn không ai là không biết đến món nem Lai Vung. Chỉ vỏn vẹn vài nguyên liệu đơn giản như bì và thịt heo cùng các gia vị như tỏi, tiêu, ớt, thính, lá vông… vậy mà món ăn dân dã này lại có mặt ở mọi buổi tiệc quan trọng cho đến những bữa cơm ấm cúng. Chiếc nem nhỏ nhắn được gói cẩn thận trong lớp lá chuối xanh đượm, bóc tách từng lớp, mùi thơm dịu thoang thoảng và bùng nổ hương vị khi nếm thử, tạo nên sức hút lạ kỳ cho những ai lần đầu trải nghiệm. Cũng vì thế mà rất nhiều du khách cả trong và ngoài nước khi du lịch Đồng Tháp, về vùng Lai Vung đều ghé thử và mua món ngon Đồng Tháp nổi tiếng này về làm quà cho người thân và bạn bè.

Bánh phồng tôm Sa Giang

Bánh được làm từ bột khoai mì tinh chế kết hợp với tôm xay nhuyễn và một số gia vị. Bạn có thể mua bánh phồng tôm Sa Giang về làm quà cho người thân khi có dịp đi du lịch ở Đồng Tháp.

Hạt sen

Sen Đồng Tháp rất nổi tiếng, có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Bạn có thể mua hạt sen Đồng Tháp về để dành dùng hoặc biếu cho người thân để chế biến các món ăn thật bổ dưỡng nhé!

Xoài Cao Lãnh

Xoài Cát Cao Lãnh có vị ngọt đậm đà, thơm nồng mà không loại xoài ở nơi nào có được. Khi ăn, bạn sẽ thấy miếng xoài tan dần trong miệng, ngọt thanh.

Quýt hồng Lai Vung

Quýt hồng Lai Vung mọng nước, vỏ mỏng, thơm và ngọt thanh, khi chín có màu cam đỏ. Vào mùa quýt chín rộ, du khách còn có thể ghé các nhà vườn nơi đây để tham quan.

Rượu sen

Người dân sử dụng tim sen, hạt sen, củ sen, nếp, một ít men bột sen để nấu thủ công theo công thức gia truyền và ủ trong 6 tháng nên rượu có hương vị nồng nàn khó quên.

Mứt chuối phồng

Mứt chuối phồng có độ ngọt vừa phải, chuối mềm, đậu phộng giòn, gừng cay cay kết hợp cùng vị béo của dừa tạo nên hương vị tuyệt vời. Nhâm nhi một ly trà cùng một vài lát kẹo thì còn gì bằng phải không nào.

Farmersvietnam tổng hợp

Quý đối tác, khách hàng cần thêm thông tin hãy liên hệ:
Mạng lưới nông dân Việt Nam - Farmers Vietnam
Hotline/zalo: 0989.777.523
Email: info@farmersvietnam.vn